ЛАНИТ. Решение для мясоперерабатывающих предприятий

«ЛАНИТ. Решение для мясоперерабатывающих предприятий» — отраслевое решение, разработанное специалистами ЛАНИТ на базе программного продукта Microsoft Dynamics AX (Microsoft Axapta) и предназначенное для автоматизации управления предприятиями мясоперерабатывающей промышленности. Решение поддерживает процессы планирования и управления производством, отношениями с клиентами и поставщиками, управления закупками и продажами, а также функции учета и управления финансами. Оптимальная настройка решения обеспечивается на основе компетенции и опыта компании-разработчика, полученных в ходе реализованных проектов.

Решение ЛАНИТ.Мясопереработка обеспечивает:

• Управление финансовыми потоками группы компаний;
• Планирование и учет производства;
• Управление себестоимостью продукции, партионный учет;
• Оперативный контроль исполнения заказов;
• Управление поставками сырья и материалов;
• Контроль качества на всех стадиях производства;
• Единое информационное пространство, консолидация данных по всей компании (все юридические лица и все территории);
• Повышение квалификации и ответственности персонала.

Преимущества решения для отрасли:

• Создание единого информационного пространства для управления деятельностью мясоперерабатывающего предприятия;
• Ускорение приема заявок клиентов на отгрузку продукции, уменьшение цикла отгрузки продукции со склада;
• Управление производством продукции с ограниченными сроками годности, снижение уровня «недогрузов» продукции клиентам;
• Ведение сквозного партионного учета сырья, производственных полуфабрикатов и готовой продукции на всех стадиях производства и реализации;
• Контроль качества на всех стадиях производства, поддержка отраслевых стандартов качества и контроля продукции и полуфабрикатов;
• Упрощение процедур производственного планирования, сокращение уровня производственных запасов и остатков готовой продукции;
• Планирование  и учет загрузки оборудования, повышение эффективности использования производственных мощностей;
• Интеграция с устройствами низовой автоматики в производстве, повышение достоверности и снижение трудоемкости производственного учета;
• Учет и контроль производственных потерь, снижение уровня брака, сокращение издержек;
• Повышение точности и оперативности расчета плановой и фактической себестоимости производимой продукции, эффективное управление ассортиментом и ценообразование;
• Детальное планирование и анализ движения денежных средств предприятия, оперативный контроль бюджетов по статьям и ЦФО;
• Возможность анализа и оптимизации деятельности предприятия в целом и в необходимых аналитических разрезах, повышение качества принимаемых управленческих решений.

Пользователи решения:

• Руководители предприятия и ключевых направлений;
• Руководители и специалисты учетной и экономической службы предприятия;
• Сотрудники финансовой службы (казначейства);
• Менеджеры по закупкам, сотрудники склада;
• Сотрудники производственных подразделений, технологи, производственные логисты;
• Специалисты служб контроля качества;
• Менеджеры по работе с клиентами, специалисты по продажам;
• Специалисты по транспортной логистике (обеспечению доставки продукции).

Отраслевые особенности решения:

• Учет категорийности скота при поступлении на убой, учет сортности мясной продукции, получаемой в процессе разделки туш и других видов мясного сырья;
• Работа со спецификациями, имеющими характеристику как «разборочная» (разделка туш и мясного сырья), калькуляция цены компонентов, полученных в результате «разборки» мясного сырья;
• Формирование многоуровневой структуры производственных переделов (вложенных рецептур  и детальной производственной структуры), включая процессы подготовки сырья, изготовление продукции, упаковки и маркировки готовой продукции;
• Ведение производственных нормативов, учет и контроль отклонений и потерь в производстве, переработка брака;
• Применение технологий штрих-кодирования и интеграция с весовым оборудованием в производстве и при реализации продукции;
• Учет сроков годности и качественных характеристик партий сырья, производственных полуфабрикатов и готовой продукции;
• Оперативный прием заявок клиентов, обработка и контроль исполнения заказов;
• Формирование маршрутов доставки продукции в торговые точки и подготовка сопроводительных документов;
• Учет естественной усушки готовой продукции при доставке, обработка возвратов продукции от клиентов;
• Краткосрочное планирование производства с учетом сезонных и «предпраздничных» колебаний спроса;
• Гибкое ценообразование при реализации продукции крупным «сетевым» клиентам;
• Детальная аналитическая отчетность по продажам (заявкам, отгрузкам, возвратам);
• Формирование платежного календаря, анализ и согласование поступлений и оттоков денежных средств по датам.

Функциональность решения:

Управление данными о продукте:

• Возможность создания спецификаций двух видов – «сборочная» (например, производство колбас, деликатесов) и «разборочная» (например, разделка говяжьих туш, блочного мяса);
• Расчет процентов выхода по спецификациям типа «сборочная» и «разборочная»;
• Калькуляция себестоимости компонентов (сортового мяса), полученных в результате «разборки» мясного сырья (туш, блочного мяса и т.п.), исходя из себестоимости разбираемой партии с учетом стоимостных коэффициентов компонентов;
• Калькуляция себестоимости попутной продукции по спецификациям типа «сборочная»;
• Визуальное представление многоуровневой структуры спецификаций в виде дерева;
• Формирование технологических маршрутов на основе данных о производственных операция и рабочих центрах;
• Рабочие центры типа «емкость» (время работы которых ступенчато зависит от объема производства, соответствуют, например, куттерам, термопечам и др.);
• Функция одобрения нормативных спецификаций (рецептур) и технологических маршрутов для защиты от случайных изменений, контролируемый процесс внесения изменений в спецификации и маршруты;
• Древовидная структура классификации номенклатуры, автоматическая кодировка номенклатуры на основе принадлежности к группам дерева;
• Настройка в группах дерева значений по умолчанию для основных параметров номенклатуры;
• Ввод информации о сроках и температурных режимах хранения номенклатуры;
• Выбор перечня качественных параметров, регистрируемых для партий номенклатуры, и ввод нормативных значений.

Планирование продаж и производства:

• Планирование продаж с учетом временных колебаний спроса (в зависимости от сезона, праздничных дней и т.п.) на основе данных продаж за прошлые сравнимые периоды;
• Применение ключей распределения номенклатуры для автоматического распределения объема продаж, прогнозируемого для группы продукции, между конкретными номенклатурными позициями на основе данных  о реализации продукции за выбранный предыдущий период;
• Формирование плана производства из плана продаж на основе коэффициентов брака, установленных для номенклатуры или группы;
• Многоуровневая структура вложенности прогнозных моделей (для структуризации разрабатываемых прогнозов продаж по различным критериям), визуальное представление структуры моделей в виде дерева;
• Двусторонний обмен данными оперативных производственных планов с электронными таблицами Microsoft Excel;
• Оперативное планирование производства с учетом рабочих смен;
• Оценка (расчет-подбор) потребностей в закупаемом мясном сырье на основе потребности в сортовом мясе, исходя из текущего плана производства;
• Специализированная отчетность по планированию продаж, производства, сравнение данных план-факт.

Управление производством:

• Учет фактического выпуска продукции, фактического потребления сырья и материалов по каждому производственному заказу;
• Возможность регистрации по производственным заказам нормативного потребления сырья и материалов, исходя из запущенного в производство или фактически выпущенного количества продукции;
• Создание производственных заказов на основе сформированных планов продаж;
• Поддержка производства продукции на нескольких производственных площадках;
• Автоматическое формирование связанных производств нижнего уровня в соответствии со структурой производственных переделов;
• Разбиение производственных заказов и связанных производств на замесы, исходя из типовых закладок сырья;
• Учет и оперативный контроль (реагирование на возникновение) количественных и качественных отклонений при обработке производственных заказов;
• Пополнение внутренних (производственных) складов на основе потребностей, сформированных по запущенным производственным заказам;
• Специализированная производственная отчетность, в том числе по заменам в производстве, выходах на переделах (дефростация, обвалка, термообработка и т.п.), движению брака, плановой и фактической себестоимости продукции и др.

Управление запасами:

• Сквозной партионный учет номенклатуры на всех этапах (закупки, склад, производство, реализация);
• Складская инвентаризация по времени (учет при инвентаризации не только даты, но и времени операций, вызвавших складские движения);
• Учет производственной тары и учет оборотной (возвратной) тары при реализации продукции;
• Специализированная складская отчетность.

Модуль «Обработка заявок клиентов»:

• Рабочее место оператора по приему и обработке заявок клиентов;
• Подбор продукции (комплектация заявок), подготовка отгрузки продукции клиентам;
• Отгрузка продукции в филиалы предприятия (удаленные склады);
• Формирование маршрутов доставки на основании данных о клиентах, доступных автомобилях и их характеристиках (например, грузоподъемности), водителях, закрепленных за автомобилями, и графиков их работы;
• Специализированные отчеты, позволяющие контролировать исполнение заявок клиентов.

Продажи и расчеты с клиентами:

• Печать пакета необходимых сопроводительных документов по заказам клиентов;
• Формирование скорректированных сопроводительных документов при выявлении клиентом незначительных расхождений в весе продукции;
• Обработка возвратов продукции от клиентов, переработка и утилизация возвращенной продукции;
• Классификация продаж по нескольким дополнительным аналитическим разрезам (признакам), в том числе организованным иерархически, таким как, «категория клиента» и «менеджер по продажам»;
• Аналитическая отчетность по продажам (на основе OLAP технологий Microsoft);
• Отслеживание формирования, движения и обработки актов сверок с клиентами;
• Настройка и печать прайс-листов;
• Учет специфики расчетов с клиентами, принадлежащими к крупным торговым сетям.

Модуль «Платежный календарь»:

• Детальное планирование расхода и поступления денежных средств по датам;
• Работа с плановой, текущей и просроченной задолженностью;
• Управление движением безналичных (банк) и наличных (касса) денежных средств;
• Учет расчетов с поставщиками, клиентами, подотчетными лицами;
• Автоматическое включение полученных и выставленных накладных в платежный календарь по срокам оплаты;
• Работа с заявками на платеж, процедура подтверждения и одобрения заявок;
• Работа выставляемыми счетами на оплату, процедура подтверждения счетов;
• Возможность «расшифровки» сформированной потребности в денежных средствах (перехода  к документам-источникам и сопоставленным с ними документам оплаты);
• Выбор расчетных счетов и касс предприятия для отплаты полученных накладных и заявок на платеж;
• Частичная оплата и оплата в выбранной валюте (валюте выбранного расчетного счета);
• Автоматическая конвертация валют с учетом процента прибавки к курсу и даты расчета курса, установленным по договору;
• Формирование исходящих платежей и расходных кассовых ордеров из платежного календаря;
• Автоматическое и ручное сопоставление накладных, заявок на платеж, выставленных счетов на оплату и платежей, включая сопоставление операций в разных валютах;
• Работа с бюджетом движения денежных средств, контроль бюджетных ограничений по статьям, подразделениям и видам деятельности;
• Специализированная отчетность по плановому и фактическому движению денежных средств, по срокам и видам оплаты, документам-источникам и платежам.

Работа со штрих-кодами и весовым оборудованием:

• Автоматическое считывание информации с весового оборудования;
• Обработка номеров заказов и кодов продукции при считывании данных сканером штрих-кода;
• Поддержка работы с терминалами сбора данных (ТСД) и промышленными КПК;
• Распечатка этикеток, содержащих штрих-коды, на специализированных принтерах этикеток.

Прочие возможности:

• Расширенные возможности настройки и формирования финансово-экономической отчетности с выводом в Microsoft Excel на основе генератора финансовых отчетов;
• Интеграция с системами банк-клиент в основном для российских банков в формате обмена данными;
• Интеграция со специализированными системами сторонних производителей;
• Стандартные функции системы по обработке закупок, расчетов с поставщиками, управления запасами, финансовому учету и проч.

Компании, использующие решение:

• Компания «Дымов», Москва
• Пищевой комбинат «Хороший вкус», Екатеринбург
• Группа предприятий «РИКИ», Алтайский край